下元节吃什么传统食品 有哪些传统饮食_下元节的别称 下元节又叫什么节

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1、下元节吃什么传统食品 有哪些传统饮食

下元节是传统节日之一,而在每个不同的传统节日中,都有不同的饮食习俗,那么下元节吃什么传统食品呢?有哪些传统饮食呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!

下元节吃什么传统食品

麻腐包子

闽西客家地区下元节也称为“完冬节”。农村常做糍粑,米果,芋子包,豆腐之类食品,谓“做完冬”。人们吃麻腐包子,据说这是纪念孟姜女千里送寒衣的忠贞气节。麻腐包子象征送寒衣的包袱。下元节这天,各家再忙都要抽时间点麻腐。麻腐的制做方法是将麻籽碾细,用水搅拌成糊状,以箩过滤去

2、下元节的别称 下元节又叫什么节

农历十月十五的下元节和正月十五上元节、七月十五日中元节合称为三元,这三个节日都是道教节日。相比其它节日,下元节逐渐被淡忘,不过依然有的地方有过下元节的习俗。那么,本期的老黄历就带大家一起来看看下元节又叫什么节。

下元节的别称:下元节又叫什么节?

农历十月十五被称作下元节,祭祀祖先的“下元节”亦称“下元日”、“下元”、“下元诞”、“下元水官节”。

下元节的来历与道教有关。道家有三官,天官、地官、水官、谓天官赐福,地管赦罪,水官解厄。而“三元”是“三官”

3、什么是下元节 下元节的意思是什么

每年的农历十月十五日是我国传统节日下元节,也是“三元节”之一,从悠久的历史发展中看,老百姓们都还很重视这个节日。那么,本期的老黄历就带大家一起来看看什么是下元节?下元节的意思是什么?

什么是下元节?下元节的意思是什么?

下元节为中国民间传统节日,农历十月十五,亦称“下元日”、“下元”。

正月十五日中国称上元佳节,乃庆元宵,古已有之;七月十五日中国称中元节,祭祀先人;十月十五日中国称下元节,祭祀祖先。

下元节的来历与道教有关。道家有三官,天

4、仡佬族的典型食品有哪些,传统的民族饮食

民以食为天,每个地方都有每个地方的饮食特点,当然了,也有自己的独特的美食,典型的食品,在五十六个民族中也不例外哦!那么你知道仡佬族的典型食品是什么?本期的仡佬族文化带你去了解仡佬族传统的民族饮食。

独特、有内涵的仡佬族饮食文化

每个地方的饮食文化都会受当地的地理环境及人文因素的影响,所以每个地方的饮食文化都各不相同。仡佬族文化源远流长,他们的饮食文化更是别有一番风味,仡佬族由于受生活环境的影响,形成了独具特色的饮食文化。

仡佬族的饮食文化以酸辣为特色,仡佬族以大米、玉米为主食,兼食面食及杂粮、薯类。喜吃糯米糍粑,待客用茶。仡佬族善酿酒。

仡佬族人生活的地区,大多数在云贵高原向四川盆地过渡的斜坡地带,那里地形复杂,气候潮湿;仡佬族人的经济生活以农业为主,山地种植玉米,平地种植水稻,因此,这两种作物也是仡佬族人最主要的粮食。农忙季节日食三餐,农闲多食两餐,正餐之外,尚有“过早”、“歇闹(歇劳)”、“宵夜”等习俗。

肉食以猪肉为主,鸡、鸭、羊肉次之,多数人不吃牛马肉和死禽死畜肉。嗜吃酸味和论辣食品,有“三天不吃酸,人要打捞窜”之说。糍粑常作亲把祖宗神灵供品,亦为待客和节日食品。糯米粑是仡佬族节庆活动中必不可少的食品。

过春节时,家家户户都要用一升或几升糯米打成一个大的粑粑,放在簸箕或方木盘内,供奉祖先,三天之后才可食用。黔西的仡佬族还用豆豉叶(扁竹叶)插在粑粑上,以表示祖先开荒辟草时插草为标;广西的仡佬族还有在除夕的供品中加粽粑和红薯之习。

在端阳节、重阳节及其他所有节日,都要宴请宾客,但均要做粑粑。仡佬族人习惯把玉米粉放在蒸笼里蒸熟,叫作玉米干饭;这是仡佬族人一年四季餐桌上的主食,如果在节日里或是有远客临门,他们就在玉米面里加上相等的白米蒸熟,称为“混合饭”。

为了祛潮取暖,仡佬族人每餐都少不了一锅辣椒汤;仡佬族人的辣椒有多种吃法,如辣椒粥、霉豆腐辣椒、豆辣椒等,不过,最受他们喜爱的要算是骨粉与辣椒加工腌制而成的辣椒骨。仡佬族人爱饮酒,多为自酿。先年有咂酒,以编谷、高梁、玉米、小米、大麦等为原料,发酵后贮坛密封,预置竹管,用时含管吸饮。

后多为甜酒、烧酒。甜酒俗称“酷糟”,用糯米或玉米、小米酿制,多用于煮汤圆、鸡蛋,或用凉水冲饮。烧酒亦称火酒,用玉米或高梁酿制,其味浓烈,平常待客和筵席必备。男子喜抽上烟(亦称叶子烟),亦有中老年妇女抽叶子烟的,青年中吸香烟者增多。

茶分清茶、油茶。清茶多用老鹰茶、藤茶、家茶或苦丁茶熬饮。油茶以家茶用油煎炒后加水煮沸,将干,用木瓢背反复揉成浆状,称“茶羹”,再加油煎羹,添水煮沸,加盐,佐以芝麻、核桃仁未、花椒调味,即可饮用。

5、下元节的饮食 下元节吃什么传统食物

农历十月十五下元节是祭水官的日子,逐渐演变成祭祀祖先的节日,随着时间的不断流逝,人们逐渐淡忘了这个节日,但是还有些地方保留着这个节日的饮食习俗。那么,本期的老黄历就带大家一起来看看下元节吃什么传统食物。

糍粑

客家农村有句俗话:“十月朝,糍粑粄子碌碌烧。”下元节这一天,有些地方有做糍粑等食俗。取上等糯谷,最好是壳薄质软的红谷糯,经加工成白净的糯米。用清水把糯米浸透,放进木甑里蒸糯米饭,放进石臼里,用杵槌舂制而成。因此,客家人叫“打糍粑”。

糍粑质地细

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