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佛门用餐礼仪讲解:吃斋饭的规矩一二_秘鲁的用餐礼仪,你了解多少

星座运程 编辑: http://www.popvan.cn

1、佛门用餐礼仪讲解:吃斋饭的规矩一二

说起佛家大家应该都知道,但是今天小编不说这个,小编要说的是佛教礼仪。那么同学们对于这个佛教的礼仪又是了解多少呢?佛教礼仪一般分为三大类,藏传佛教礼仪、汉传佛教礼仪还有就是南传佛教礼仪这三大类,说道这里小编也就不多废话直接入正题。本章文章要讲的是关于佛教礼仪中吃斋饭的规矩,希望大家喜欢。

吃斋,指宗教人士的戒规,禁止吃荤腥食品与五辛(葱,洋葱,蒜,大蒜,韭),是一种重视心灵的虔诚与纯洁的仪式。吃斋不同于吃素,吃素是不吃荤腥,吃斋,不仅不吃荤腥,五辛也不能吃,即:葱,洋葱,蒜,大蒜,韭,而且吃斋,要过午不食,即过了中午就不再吃饭了。

吃斋的礼仪重视心灵的虔诚与纯洁,形式往往是次要的。

一、准备:

首先,去道观或寺庙前的头一天要吃斋、沐浴。这里强调一点的就是,要尽量的戒五辛。可以准备香、花、果、水、灯等“五供养”所需的物品。

进入道观道观或寺庙时,不得高声喧哗,要从两边进入,不能从中间进入,更不能站在中间挡道。一般从左边进入比较好,左边进就迈左腿跨门槛,右边进则迈右腿跨门槛。

二、供品:

第一、供香:供香是通过香火传达信徒的心声,是对先贤神圣们表示敬意,进道观或寺庙进香是免不了的,所谓“一柱真香通信去,上圣高真降福来”。点好香后,若有火焰,不能用嘴吹灭,只能用手扇或轻摇。先给主殿上三支清香,殿外的土地公上一支清香,其余的都可以上在殿外的香炉之中,香炉旁边有焚化炉,可以烧黄纸等祭品,香上完可以放鞭炮了,注意安全!

第二、叩拜:进观后主殿供奉众位先贤神圣,叩拜时双手轻举供香,你可以虔诚的什么都不想,以空灵的心去拜.当然如果你有事求神,也可以默默许愿,把你的心愿通过心灵与神明沟通。

第三、供果:供水果的讲究并不是很复杂,但是供果讲究金、木、水、火、土五行。现在一般只要是时新水果,洗净擦干就好,一般以五个装成一盘,不能供半个。以圆形水果为宜,代表圆满。

需要注意的是,有以下几种水果不宜供奉:李子,因为太上老君俗姓李,避讳之意;石榴,因为石榴仔要经过便道才能生根发芽,有亵渎神灵之嫌;梨表示分离之意,一般不供;黑枣不能用来供神仙。

吃斋的好处

有人说吃斋没有什么好处,是活著上当。什么意思呢?因为斋菜没有肉类那么好的味道,所以说活著上当。可是,假设你不吃斋,便是死了上当。就像一个秤,那一边重,那一边轻,你自己去研究研究。

为什么说吃肉是死了上当?无论你吃什么东西,便有那种成分在你身上。你吃菜,便有一股菜味;吃葱,便有一股葱味;吃牛奶,便有一股牛奶味;吃芝士,身上便有一股芝士味;吃大蒜,呼吸气都有大蒜味。因为你所吃的东西,要与你合股,合而为一,变成你身上的一部份。

你吃什么样的东西吃多了,身体便会变成它一样。因此,吃猪肉多了,便会变猪;吃牛肉多了,便会变牛。这是合乎科学和逻辑学的。你的身体和肉类变为合伙公司;死了之后,也会变成那样东西。比如,死后要是周身一股猪味,阎罗王嘟嘟鼻子,便说:“你这样臭,还是去做猪好了。”羊、牛、鸡、犬,同是一个道理。所以说是死后上当。

你仔细研究,杀猪的人,他的眼睛像猪。为什么?他曾经被人杀了好多次,现在他回来报仇了,但眼睛还是像猪眼睛。宰牛的人,眼睛像牛眼睛。其实因果是丝毫不爽的。故云:“千百年来碗里羹,怨深似海恨难平,欲知世上刀兵劫,细听屠门夜半声。”

一碗肉汤里面含藏的怨恨,似海般深,说不尽的。要知道世上为何有战争杀戮,譬如两国彼此战斗,死伤连城,这就是众生的恶业共聚,同时受报。假设你能细听夜半屠房里凄厉的叫声,你便应该明白杀杀不已的恐怖。当然,还有一种释义是人类能够在这里放松自己的心情,是内外器官得到相应的养料,从而达到修身静心的作用。

【结束语】目前科学已经研究出来,人吃的肉越多,很容易得癌症,这是因为动物体上的怨气,在你身上积聚的多了,久而久之便变成害人的毒素。因此我们应该与众生断绝因果,不要与牛羊鸡犬互造罪孽。便能慢慢地把世界上的恶气转化过来。

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2、秘鲁的用餐礼仪,你了解多少

每个国家都有不同的餐桌礼仪,餐桌礼仪体现着一个国家,一个地区,一个人的自我素质。怎样餐桌礼仪就体现着这个国家人民的自我修养。在用餐礼仪文化中,我们就来看看秘鲁的用餐礼仪吧。

(1)在当你应邀赴宴时,你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话,大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时,应该尽可能地少一些声响,少一些动作。餐桌上最好不能说话。

(2)女主人一拿起餐巾时,你也就可以拿起你的餐巾,放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包;如果是那样的话就把它取也,放在旁边的小碟上。

(3)餐巾如果很大,就双叠着放在腿上;如果很小,就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上,也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。

(4)正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙,它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子,因为那可能是取蔬菜可果酱用的。

(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样,请你先吃。当她拿起匙或叉时,那就意味着大家也可以那样做了。

(6)如果有鱼这道菜的话,它多半在汤以后送上,桌上可能有鱼的一把专用叉子,它也可能与吃肉的叉子相似,通常要小一些,总之,鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。

(7)通常在鱼上桌之前,鱼骨早就剔净了,如果你吃的那块鱼还有刺的话,你可以左手拿着面包卷,或一块面包,右手拿着刀子,把刺拨开。

(8)如果嘴里有了一根刺,就应悄悄地,尽可能不引起注意地用手指将它取出,放在盘子边沿上,别放在桌上,或扔在地下。

(9)秘鲁人忌讳“13”和“星期五”。认为这都是不吉利的数字和日期,遇其必将会大难临头。他们忌讳乌鸦。认为乌鸦是一种不祥之鸟,给人以厄运和灾难的印象。他们忌讳以刀剑为礼品。认为送这些东西意味着割断友谊。他们在饮食上忌食海参一类的奇形怪状的食品。

(10)秘鲁的印加印第安人,在每年9月举行定期驱魔节日。因9月是雨季。瘟疫易于流行。为了驱除病魔,秋分后月圆的第一天,所有的人要禁食。晚上各家聚会,烤制一种掺有小孩鲜血的玉米饼。人们在洗浴之后,用这种面饼擦头、脸、胸、肩、腿,认为这样可以消除病痛。然后用这种面饼再擦门槛,证明全家都已斋戒净身。

3、有关印度用餐礼仪有哪些

印度菜在菜式创造和就餐礼仪上,都已经逐渐变得更加国际化,但是有一些细节仍然需要外国食客们注意,否则仍有可能在餐桌上贻笑大方,吃饭用右手。抓食物或接受他人递过来的东西切忌用左手。我们一起去了解一下印度的用餐礼仪文化吧。

在印度北方,人们用右手的指尖吃东西,把食物拿到第二指关节以上是不礼貌的。在南方,人们用整个右手搅拌米饭和咖喱,并把它们揉成团状,然后食用。印度人用手进食,但不能用手触及公共菜盘或为自己从中取食。

餐后印度人通常给客人端上一碗热水放在桌上,供客人洗手

4、英国用餐礼仪有哪些?

各国的礼仪文化都不相同,有着不同的历史,英国人注重礼仪恐怕是世界闻名的,对于餐桌的礼仪英国人是很注重对孩子的从小培养,从孩子上餐桌的第一天起,家长就开始对其进行有形或无形的“餐桌礼仪教育”,我们一起去看看英国的用餐礼仪文化吧。

英国人注重礼仪恐怕是世界闻名的,平日里“谢谢”和“对不起”是从不离口的,只要是觉得给别人造成了一点点的小麻烦,即使是对方被你踩到了脚也会忙不迭地跟你说sorry!,听起来像是一个笑话,却是英国人的真实写照。

在餐厅,拿到菜单英国人会说th

5、讲解正宗的西餐用餐顺序

现在越来越多的人去西餐厅消费,西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。不同的主食相同的都是搭配上蔬菜,但是你对西餐正宗的用餐顺序了解又有多少呢?本期饮食文化为你解析。

1.头盘

也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。

2.汤

大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。

3.副菜

通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

4.主菜

肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排,肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅;禽类菜肴最多的是鸡,可煮、可炸、可烤、可炯,主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。

5.蔬菜类菜肴

可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,一般不加味汁。

6.甜品

西餐的甜品是主菜后食用的,可以算作是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。

7.咖啡

饮咖啡一般要加糖和淡奶油。

普通西餐的进莱次序,通常是面包、汤、各类菜式、布丁、咖啡或红茶。照正式规矩,入席的时候,客人应该由椅的左方就位,离席的时候亦应由椅的左方退出入座后,应该待主人先摊开餐巾以后,才可以把放在桌上的餐巾铺置在自己的膝上。收起的时候也是一样,都要以主人为先,否则便失礼。

铺餐巾,在正式场合是将餐巾叠作两层,放置在大腿上,不能完全摊开,更不能塞入腰衣服里、但一般的常餐便不须这么拘谨了,想要全摊开的话也是无妨的。有时中途因事要暂时离席,切勿将餐巾搁在桌上,因为这是意味你不再吃,侍者便不会再为你上莱了,所以,在离开时须将餐巾放在椅子上才对。用餐完毕,餐巾大致叠好,也可以不叠好,放在餐桌上,而要乱扔。如果发现水杯或莱肴中有脏物,不要大声嚷嚷,引起同桌的人们注意,而应当悄悄告诉服务员,让他拿走重拿一份来。换菜盘和餐具也是这样。

喝饮料时,先用餐巾擦一下嘴唇,然后再喝杯中的饮料,为的是避兔菜屑弄到脸上或丢进玻璃杯里。如有纸餐巾最好不用餐巾擦嘴,不要把用过的盘子推到一旁,或者把盘子摞起来。最好不要移动任何盘子的位置。在桌布上落下面包屑,可以不必理会。如果是不慎落下一点儿饭菜可以在服务员撤走盘子时,用餐巾小心地把它拾到盘子中。

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